新潟県のおいしいご当地グルメを大切な方へのギフトに贈れば、きっと喜ばれます。

雪室熟成黄金豚ロース

新潟県ご当地グルメ 越後雪室屋 雪室熟成黄金豚ロース塩こうじ漬け・味噌漬けセット

雪室熟成黄金豚ロース・柔らかく旨みのあるお肉に感動♪

「雪室」は、雪深い新潟で長年活用されてきた生活の知恵です。
雪室内部の貯蔵空間では、低温・高湿度(室温0~5℃・湿度90%前後)の環境が、
安定して保たれており、ここで熟成された肉は酵素の働きにより、
肉の繊維が壊れてタンパク質が分解され、旨みの元・遊離アミノ酸の含有量が増していきます。
おいしさの秘密は、低温熟成することで生まれる肉の旨み。
しかも柔らかく、ご飯が進む味付けはお年寄りから子供までみんな大好きで、
思わず箸が止まらない!?

お肉をギフトに贈るなら、幅広い年代の方に好まれる、柔らかい豚ロースがおすすめです。
雪室で熟成させたおいしい~黄金豚ロースをぜひどうぞ!
お味見に、ご自宅でお試ししてもOKです。


越後雪室屋
雪室熟成黄金豚ロース
塩こうじ漬
6枚セット
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雪深い新潟で古くより受け継がれているのが、
天然の貯蔵庫『雪室』です。
この冷蔵技術を利用し、ゆっくりと熟成したのが
新潟県産銘柄豚「越乃黄金豚」。
柔らかくしっとりとし、旨味を増した雪室熟成黄金豚ロース肉を
塩こうじ漬けにしました。

税込 4,725円 送料無料
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越後雪室屋
雪室熟成黄金豚ロース
味噌漬 6枚セット
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雪深い新潟で古くより受け継がれているのが、
天然の貯蔵庫『雪室』です。
この冷蔵技術を利用し、ゆっくりと新潟県産銘柄豚「越乃黄金豚」を熟成。
柔らかくしっとりとし、旨味を増した雪室熟成黄金豚ロース肉を
味噌漬けにしました。

税込 4,725円 送料無料
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