新潟県のおいしいご当地グルメを大切な方へのギフトに贈れば、きっと喜ばれます。

魚沼産コシヒカリ

新潟県ご当地グルメなら魚沼産コシヒカリ・おいしいお米をギフトに贈る

  新潟県といえば米はご当地グルメの代表格、しかもコシヒカリと銘柄までよく知られています。
コシヒカリを作っている産地は全国あちこちにありますが、
実は新潟県のコシヒカリは、どこよりも断然おいしいといわれています。

コシヒカリは元々、新潟県で品種改良の末誕生した品種です。
コシヒカリが作られる越後平野は、信濃川と阿賀野川の2大大河が上流から運んだ
粘土質の土壌で形成されています。

越後平野は大変肥沃な土地で、米作りに必要な栄養分を豊富に含んでいるため、
コシヒカリを育てるのに、化学肥料はあまり必要ありません。

コシヒカリは粘り気が少なく味がよく、粒が揃って見た目も美しいのが特長、
「銀シャリ」の代表的お米です。

コシヒカリの中でも特に、魚沼産コシヒカリは美味しいといわれています。
その理由は、魚沼の気候風土(自然環境)がコシヒカリ栽培に最も適しているからです。

清らかな雪解け水が豊富で、日照そして登熟期における昼夜の大きな温度差、温度帯は
コシヒカリ作りにもっとも適しています。

魚沼地方は中山間地ですが、このような土地でつくられた米は、
デンプンの粒子が小さいため、炊く時に熱で壊れにくくなっています。

これは旨味の層が、デンプン層に細かく霜降り状に浸透しているために、
精米後にも白米に旨味の層がしっかり残っています。
これが魚沼産コシヒカリのおいしさの秘密です。


吉兆楽
越後雪室屋
氷温熟成魚沼産コシヒカリ 2kg
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新潟県魚沼でも特に評価の高い、南魚沼地区を中心に契約栽培された
玄米を700トンを貯雪の雪蔵倉庫で超低温保管。
通年5℃以下で鮮度を保持しています。
更に凍る直前の氷温熟成で『美味しいお米を、もっと美味しく』お届け致します。

税込 2,310円 送料無料
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吉兆楽
越後雪室屋氷温熟成
新潟産コシヒカリ 4kg
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新潟県北蒲原地区で、環境保全型稲作に取り組む米杜氏栽培会と
契約栽培した新潟コシヒカリ。
凍る直前の氷温加工し、更に天然冷気の雪蔵に保管しています。
この二つの加工は日本唯一です。
日本を代表する良食味米を、更に美味しくし産地直送します。
税込 3,360円 送料無料
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吉兆楽
越後雪室屋 氷温米
食べ比べ 魚沼&新潟
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新潟県北蒲原地区で、環境保全型稲作に取り組む米杜氏栽培会と
契約栽培した新潟コシヒカリ。
魚沼でも特に、評価の高い南魚沼地区を中心に契約栽培された魚沼コシヒカリ
700トン貯雪の雪蔵倉庫で、超低温保管(通年5℃以下)し鮮度を保持しています。
更に凍る直前の、氷温熟成で『美味しいお米を、もっと美味しく』お届け!
2つの産地のコシヒカリを食べ比べセットにしました。
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山田屋本店
米蔵山田屋
魚沼産こしひかり5kg
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米作りの環境に最も適した、魚沼地域で収穫されたこしひかりです。
ご飯の旨みと粘りは、さすが魚沼こしひかりです。
税込 4,200円 送料無料
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吉兆楽
越後雪室屋氷温熟成
魚沼産コシヒカリ 4kg
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新潟県魚沼でも特に、評価の高い南魚沼地区を中心に契約栽培された
玄米を、700トン貯雪の雪蔵倉庫で超低温保管。
通年5℃以下で鮮度を保持しています。
更に凍る直前の、氷温熟成で『美味しいお米を、もっと美味しく』お届けします。
税込 4,620円 送料無料
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新潟県産 川西こしひかり5kg
(化粧箱入り)
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日本一の名声を誇る魚沼産こしひかりの産地・十日町地域は、
信濃川が形成した肥沃な土地と、こしひかりを育てるのに欠かせない気候風土が
一体となり、おいしいお米をつくりだしています。
税込 4,935円 送料無料
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山田屋本店
米蔵山田屋
特別栽培米南魚沼産こしひかり5kg
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魚沼産コシヒカリのなかでも美味しさが際立つ南魚沼地区。生産者を限定した特別栽培米です。ご飯の粘りと甘みが特徴です。
税込 5,145円 送料無料
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新潟県 魚沼産
特別栽培米コシヒカリ
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税込 5,250円 送料無料
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JA十日町
特選・魚沼産コシヒカリ
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旧十日町市産の特別栽培米の中から上位2%を選別。
品質・食味にすぐれた希少なSランク米のみのコシヒカリ。
税込 5,985円 送料無料
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